Horno mixto Mychef COOK MASTER · 4, 6 y 10 GN 1/1

Horno mixto profesional Mychef COOK MASTER con control digital programable, estabilidad térmica TSC, autolimpieza y conectividad Wi-Fi. Cocción por convección, vapor y mixta.

Configura tu horno

Selecciona «Capacidad», la apertura de puerta y la instalación opcional. El precio, la fotografía y la referencia del pedido corresponden a la configuración elegida.

Extra opcional: instalación y puesta en marcha

Instalación y puesta en marcha por un técnico especializado, con garantía de 2 años, por 545 € PVP. Selecciona este extra en «Instalación y puesta en marcha» para incluirlo en el pedido. El importe se suma al precio del horno y de la apertura de puerta elegida.

Elige la apertura de puerta

Derecha de serie o izquierda con suplemento de 270 €. El precio y la referencia se ajustan a la configuración. Las fotografías muestran la apertura de serie.

Características por modelo

4 bandejas GN 1/1

• Referencia: CME4140D (derecha) / CME4140I (izquierda)
• Capacidad: 4 bandejas GN 1/1
• Medidas (ancho × fondo × alto): 760 × 710 × 615 mm
• Potencia: 6,3 kW
• Alimentación: 400 V trifásico de serie. Opción 230 V monofásica mediante cambio de tensión MYCHA273, con coste adicional; solicitar antes del pedido.
• Producción orientativa: 35–90 raciones al día, según elaboración y carga.

6 bandejas GN 1/1

• Referencia: CME6140D (derecha) / CME6140I (izquierda)
• Capacidad: 6 bandejas GN 1/1
• Medidas (ancho × fondo × alto): 760 × 710 × 750 mm
• Potencia: 9,3 kW
• Alimentación: 400 V · trifásico

10 bandejas GN 1/1

• Referencia: CME1140D (derecha) / CME1140I (izquierda)
• Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
• Medidas (ancho × fondo × alto): 760 × 710 × 1022 mm
• Potencia: 18,6 kW
• Alimentación: 400 V · trifásico
• Producción orientativa: 80–160 raciones al día, según elaboración y carga.

Requisitos de instalación

• Toma de agua: sí. Requiere conexión de agua para la generación de vapor y el sistema de autolimpieza.
• Desagüe: sí. Preparar evacuación para el agua de cocción y lavado.
• Tratamiento del agua: comprobar dureza y calidad del agua; instalar filtración o descalcificación cuando corresponda según el manual Mychef.
• Conexión eléctrica: verificar tensión, potencia disponible y protección con un instalador.

La instalación debe respetar el manual del modelo. Los kits de instalación hidráulica, filtración y soportes se seleccionan por separado salvo indicación expresa.