{"title":"Abatidores","description":null,"products":[{"product_id":"abatidor-congelador-compacto-3-gn-1-1-am-03cd-hc-19058894","title":"Abatidor - Congelador Compacto 3 GN 1\/1 (AM-03CD HC)","description":"\u003cp\u003eAbatidor-congelador rápido Edenox, controlado electrónicamente, con ciclos medidos según norma EN17032. Ciclo de abatimiento: +65°C a +10°C en 120 minutos. Ciclo de congelación: +65°C a -18°C en 270 minutos. Exterior totalmente en acero inoxidable con acabado satinado, interior en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento, con posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación. Capacidad 3 GN 1\/1 (separación entre guías de 80 mm), con entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm. Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1\/1. Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg\/m³. Gas refrigerante ecológico R290. Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta. Fabricado conforme a las normas CE y construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: +42°C. Tensión de alimentación: 230V 1+N - 50Hz. Panel de control: e-feel. Capacidad: 3 GN 1\/1. Producción por ciclo: 12 kg (refrigeración) \/ 6 kg (congelación).\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57431332815174,"sku":"19058894","price":2463.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/4869\/5110\/files\/D3D35794-414A-40B1-BFEF-07B6CBC55253.png?v=1790138828"},{"product_id":"abatidor-congelador-compacto-3-gn-1-1-am-03e-hc-19058908","title":"Abatidor - Congelador Compacto 3 GN 1\/1 (AM-03E HC)","description":"\u003cp\u003eAbatidor-congelador rápido Edenox, controlado electrónicamente, con ciclos medidos según norma EN17032. Ciclo de abatimiento: +65°C a +10°C en 120 minutos. Ciclo de congelación: +65°C a -18°C en 270 minutos. Exterior totalmente en acero inoxidable con acabado satinado, interior en acero inoxidable. Estructura compacta totalmente inyectada. Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento, con posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación. Capacidad 3 GN 1\/1 (separación entre guías de 80 mm), con entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm. Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1\/1. Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg\/m³. Gas refrigerante ecológico R290. Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta. Fabricado conforme a las normas CE y construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: +42°C. Tensión de alimentación: 230V 1+N - 50Hz. Panel de control: estándar. Capacidad: 3 GN 1\/1. Producción por ciclo: 12 kg (refrigeración) \/ 6 kg (congelación).\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57431332979014,"sku":"19058908","price":1956.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/4869\/5110\/files\/ABD2DD1B-4B4D-46CF-BB42-51E3683205F6.png?v=1790138789"},{"product_id":"armario-abatidor-congelador-5-gn-1-1-amm-05-e-hc-19102932","title":"Armario Abatidor - Congelador 5 GN 1\/1 (AMM-05 E HC)","description":"\u003cp\u003eArmario abatidor-congelador rápido Edenox, controlado electrónicamente, con ciclos medidos según norma EN17032. Ciclo de abatimiento: +65°C a +10°C en 120 minutos. Ciclo de congelación: +65°C a -18°C en 270 minutos. Interior fabricado en acero inoxidable con uniones curvas para facilitar la limpieza, estructura compacta totalmente inyectada. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°, con tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg\/m³. Gas refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Dispositivo de desescarche (manual o automático según modelo) y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Pies regulables en altura de acero inoxidable. Fabricado conforme a las normas CE y construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: +42°C. Tensión de alimentación: 230V 1+N - 50Hz. Panel de control: estándar. Capacidad: 5 GN 1\/1. Producción por ciclo: 25 kg (refrigeración) \/ 15 kg (congelación).\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57431333077318,"sku":"19102932","price":2704.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/4869\/5110\/files\/25A43636-6C29-412A-A5C1-ED3C5745B003.png?v=1790138881"},{"product_id":"armario-abatidor-congelador-5-gn-1-1-am-051-cd-hc-19102907","title":"Armario Abatidor - Congelador 5 GN 1\/1 (AM-051 CD HC)","description":"\u003cp\u003eArmario abatidor-congelador rápido Edenox, controlado electrónicamente, con ciclos medidos según norma EN17032. Ciclo de abatimiento: +65°C a +10°C en 120 minutos. Ciclo de congelación: +65°C a -18°C en 270 minutos. Interior fabricado en acero inoxidable con uniones curvas para facilitar la limpieza, estructura compacta totalmente inyectada. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°, con tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg\/m³. Gas refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Dispositivo de desescarche (manual o automático según modelo) y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Pies regulables en altura de acero inoxidable. Fabricado conforme a las normas CE y construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: +42°C. Tensión de alimentación: 230V 1+N - 50Hz. Panel de control: e-feel. Capacidad: 5 GN 1\/1 y EN (600x400). Producción por ciclo: 25 kg (refrigeración) \/ 15 kg (congelación).\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57431333175622,"sku":"19102907","price":3506.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/4869\/5110\/files\/CE26D5FD-FA62-4E23-821B-08990F113C47.png?v=1790138917"},{"product_id":"armario-abatidor-congelador-serie-gn-1-1-y-gn-2-1-am-081-cd-hc-19105917","title":"Armario Abatidor - Congelador Serie GN 1\/1 y GN 2\/1 (AM-081 CD HC)","description":"\u003cp\u003eArmario abatidor-congelador Edenox controlado electrónicamente, con ciclos medidos según norma EN17032. Ciclo de abatimiento: +65°C a +10°C en 120 minutos. Ciclo de congelación: +65°C a -18°C en 270 minutos. Exterior totalmente en acero inoxidable con acabado satinado, interior en acero inoxidable con uniones curvas para facilitar la limpieza. Estructura compacta totalmente inyectada. Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso, con pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm, separación entre guías de 65 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg\/m³. Gas refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Dispositivo manual de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°, con junta magnética en los cuatro lados y tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta. Fabricado conforme a las normas CE y construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: +42°C. Tensión de alimentación: 230V 1+N - 50Hz. Panel de control: e-feel. Capacidad: 8 GN 1\/1 y EN (600x400). Producción por ciclo: 40 kg (refrigeración) \/ 24 kg (congelación).\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57431333339462,"sku":"19105917","price":3802.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/4869\/5110\/files\/5E283318-42D6-4755-BB5C-63E3BD45E781.png?v=1790138970"},{"product_id":"armario-abatidor-congelador-serie-gn-1-1-y-gn-2-1-am-101-cd-hc-v2-19111285","title":"Armario Abatidor - Congelador Serie GN 1\/1 y GN 2\/1 (AM-101 CD HC V2)","description":"\u003cp\u003eArmario abatidor-congelador Edenox controlado electrónicamente, con ciclos medidos según norma EN17032. Ciclo de abatimiento: +65°C a +10°C en 120 minutos. Ciclo de congelación: +65°C a -18°C en 270 minutos. Exterior totalmente en acero inoxidable con acabado satinado, interior en acero inoxidable con uniones curvas para facilitar la limpieza. Estructura compacta totalmente inyectada. Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso, con pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento. Entrada de los recipientes GN por el lado de 530 mm, separación entre guías de 65 mm. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg\/m³. Gas refrigerante ecológico R-290 libre de CFC. Dispositivo manual de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica. Unidad condensadora hermética con condensador ventilado. Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°, con junta magnética en los cuatro lados y tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta. Fabricado conforme a las normas CE y construido según la directiva HACCP. Temperatura ambiente: +42°C. Tensión de alimentación: 230V 1+N - 50Hz. Panel de control: e-feel. Capacidad: 10 GN 1\/1 y EN (600x400), 10 GN 2\/1. Producción por ciclo: 50 kg (refrigeración) \/ 30 kg (congelación).\u003c\/p\u003e","brand":"Edenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57431333503302,"sku":"19111285","price":5060.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/4869\/5110\/files\/51F79D78-E255-4695-82E4-2A44E9A2699C.png?v=1790139010"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/4869\/5110\/collections\/Abatidores.jpg?v=1790113790","url":"https:\/\/gastrobalear.com\/collections\/abatidores.oembed","provider":"Gastro Balear Menorca | Maquinaria Profesional  para Hostelería","version":"1.0","type":"link"}